频遇价格过山车 养殖业难破周期魔咒

无序发展 产业集中度低 缺少准入门槛

频遇价格过山车 养殖业难破周期魔咒

4月初，养鸡专业户张全德就把一万多只鸡宰杀冷冻起来。养了二十多年鸡，他的养鸡场从没有现在这么安静。张全德并不是个例，这种现象目前在安徽、浙江等地普遍存在。5月中旬，中国证券报记者在上海、安徽、浙江等地调研发现，3月底发生的H7N9禽流感疫情对畜禽养殖业影响非常严重。单价降低到2元/只的肉鸡也没人敢买，各地养殖大户和饲料企业少则亏损数十万元，多则千万元。

生猪、鸡蛋价格也曾一度暴跌，直到近日才开始回升。多数饲料、养殖大户对记者表示，受供应短缺影响，9月份肉鸡价格暴涨可能性较大。生猪因生长周期较长，预计年底会出现暴涨。记者了解到，以散养户为主的传统经营方式，以及无序管理的行业现状，加上信息渠道较闭塞等因素影响，使得养殖业一直难以摆脱“周期魔咒”。

养鸡农户损失惨重

张全德从上世纪90年代初就开始养鸡，现在是合肥市九牛牧业的养鸡场场长。他也曾经历过几次禽流感，但从未造成目前这么大的损失。在接受中国证券报记者采访时，张全德显得有些激动，“龙头企业亏损能往上报，我们这些散养户亏损却报不上去。”张全德说，即便他们不计较政府补贴，但只要政府部门带头宣传吃鸡肉是安全的，让老百姓敢放心购买，亏损或许还可能挽回一些。

2013年3月31日，国家卫生和计划生育委员会发布通报，上海和安徽发现三例人感染H7N9禽流感病例，其中两例上海患者死亡。一种新型的人感染禽流感病毒H7N9进入公众视野，随着感染人数增加，各地开始关闭活禽交易市场，并捕杀或填埋活禽。

张全德的养殖场是“公司+农户”模式，他自家养了1万多只肉鸡，其余9万多只肉鸡是订单模式。张全德说，养一只鸡的成本在15元左右，刚开始单价2元/只的肉鸡都没人买，现在看来一只鸡最少亏损10元，整体浮亏将超过50万元。

4月下旬，张全德托关系找到冷冻场，除去冷冻费、加工费、合作费、装卸费、运输费，现在三斤鸡肉能卖到以前一斤的价钱已经很不错了，4月底屠宰场、冷冻场就已经饱和。张全德说，几年前也曾出现过禽流感疫情，当时安徽省政府组织“吃鸡”活动，禽流感的影响只持续一个月，而这次还不知要持续多长时间。

张俊飞是安徽金农饲料公司的总经理，熟悉当地养殖户状况。他给中国证券报记者算了一笔账，4月份肉鸡成本价是4.8元/斤，而当时肉鸡市场价仅卖2元/只，一只肉鸡2至3斤，很多农户养5000只鸡就要亏损三万至六万元，这还不包括养殖工人的工资成本。

饲料企业受到牵连

从4月初以来，安徽畜禽养殖市场几乎没有投放鸡苗，整个4月新增养鸡量下降90%，这也导致相关饲料企业受到较大影响。

张俊飞说，4月禽饲料产品销售总量下降近60%，5月估计还会大幅下降，乐观估计7月市场会有所恢复。“最致命的是养殖环节，对饲料企业来说，五到六个月就能恢复。但对农户来说，养1万只鸡就可能亏损10万元，在经历这一次打击之后，很多农户可能以后翻不了身。”张俊飞忧心忡忡。

张俊飞介绍，在安徽活禽养殖行业中，一半是散养户，一半是公司加农户模式。无论是对农户还是养殖公司来说，将有三分之一被迫倒闭，如果养殖公司跟农户进行订单合作，农户受到的影响可能还不大，损失较大将是养殖公司。

安徽新希望饲料公司是一家大型禽料企业，在此次H7N9疫情中遭受不小损失。公司采购经理舒坦对中国证券报记者表示，安徽地区销售的禽料占公司总销量的70%左右，且以活禽客户为主，目前该地区销量已下降30%至40%。因为没有实现全产业链模式，活禽市场关闭后，由于没有屠宰场而不能满足客户的需求，可能会造成客户资源丢失。舒坦说，对饲料厂来说，这次影响不仅是销量下降，人员流失也很严重，预计后期影响还会比较大。

合肥立华畜禽有限公司也是采取“公司+农户”模式，给农户提供鸡苗、饲料、药品、服务，每年规模大概有3000万只肉鸡。该公司一位负责人表示，4月出栏250.8万只肉鸡，当月均价为3.01元/斤，因为公司养鸡品种不同，成本较高，将近6元/斤，目前估算已经亏损2000多万元左右。

“目前一方面是应对禽流感，另一方面则要保障农户1.89元/只的利润，不然以后很难与养殖户合作。”该负责人说，银行也担心禽流感的影响过大，不敢给养殖企业贷款，目前公司资金压力很大。

疫情“重灾区”上海的情况也类似。上海一家规模饲料企业负责人对中国证券报记者表示，此次禽流感对猪料影响不大，用量降低20%左右，但禽料用量下降达到50%。不过禽料价格变化不大，因为上游原材料形成垄断，油脂厂相对集中，现在没多少变化，但这不代表未来市场价格没有下降风险。