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菜价如何不“发烧”

中国金融信息网2013年10月14日15:41分类:宏观经济

新华社记者晏国政 孙亮全

太原(CNFIN.COM / XINHUA08.COM)--今年5月份以来,山西太原在全市开展“每日四种蔬菜一元钱”活动,使频频“发烧”的菜价明显降温。菜价能否稳下来?政府如何调控?又如何调动企业的积极性?记者近日在太原对此进行了走访调查。

菜价能否稳下来?

82岁某学校退休职工薛安国家里有5口人,他经常到太原市滨河东路一家大型超市买菜。这家超市特别设立了“一元菜”专区,每500克土豆只售0.99元,外面售价则达到1.5元。“菜价确实降了下来,我们老百姓也得到了真正的实惠。在买菜方面,差不多一年就能省一两千块钱。”他说。

受气候、地理条件及设施蔬菜前期发展不足等因素影响,太原市蔬菜生产季节性特征明显,价格波动频繁,给广大市民特别是中低收入家庭带来较大冲击。今年春节前,市民当家菜白菜土豆价格高企,最高时分别达到每500克2元和1.4元。春节过后至4月份,该市CPI同比上涨3.2%,特别是蔬菜价格再次大幅飙升。

对此,太原市物价部门1月初发出稳定蔬菜价格通知,提倡各大型超市和平价商店履行社会责任,春节前以每斤1元以内的“亲民”价格销售土豆、大白菜2种蔬菜。从5月15日起,又在全市开展“每日四种蔬菜一元钱”活动,并形成常态机制。要求基本覆盖全市社区的六大连锁超市的59个门店及34家平价商店根据各自情况,每日选取不少于4种蔬菜,以低于每500克一元的价格优惠销售。

太原市物价局局长孟小军说,两个活动的开展明显带动了全市蔬菜价格的“降温”。监测数据显示,5月份“一元菜”活动开展第一周,在太原市河西农产品批发市场居民常用蔬菜批发价格平均上涨3.48%的情况下,19种居民常用蔬菜的农贸市场均价平均下降9.87%。

7月上旬,全国菜价因水旱灾害、蔬菜减产等因素大幅飙升的时候,太原市15种常用蔬菜均价为每500克1.96元,在36个大中城市中从高到低排名第31位,比活动开展前下降了13位。太原市价格监测中心9月26日公布的中秋节前菜价监测结果表明,在“一元菜”活动影响下,该市11个大型超市18个蔬菜品种平均价格为每斤2.05元,比集贸市场相同品种的每500克2.4元均价低14.6%。

政府如何调控?

孟小军告诉记者,菜价事关民生,在其波动加剧特别是高企的时候,必须发挥政府这只“有形之手”的调控作用。调控的关键则在于利用价格调节基金进行“四两拨千斤”。

在“一元菜”活动中,太原市政府专门拨付1000万元价格调节基金,对商家进行直接补贴。除补齐商家所售“一元菜”的市场平均批发价格和零售价格的价差之外,同时给予适当的配送费和销售费补贴。

以黄瓜为例,假如市场平均批发价格为每500克1.4元,超市若按照每500克0.99元的优惠价格进行销售,价格调节基金会补贴商家0.41元的差价,同时每500克黄瓜还可获得0.135元的配送费和0.1元的销售费补贴。综合计算,超市每优惠销售500克黄瓜,可得到0.645元的直接补贴。

“这样通过价格调节基金补贴,能保证商家基本不亏,但是商家也把利润让出来了,最终受惠的是广大市民。”太原市物价局副局长张世明说。

太原市物价局综合处处长史嵘介绍说,优惠销售的蔬菜品种,由物价部门根据季节和市场情况确定,每十天推荐10种,除了考虑群众常用的时令蔬菜外,还要求精细菜和大路菜搭配。各家超市和平价商店可根据市场价格、存储情况等从中选取不少于4种,由物价部门汇总后,通过网络等媒体平台向社会公布。

如何调动企业积极性?

接受记者采访的多家大型超市和平价商店负责人均表示,响应政府号召推行“一元菜”,看似企业承担了不少经济损失,但事实上企业除了完成本身应承担的社会责任之外,也得到了不少实际利益。

有47家门店的太原某大型连锁超市生鲜部负责人罗永军说,今年6至8月份该超市的蔬菜销售量和销售额分别比去年同期上涨13.6%和25.48%,其中“一元菜”销量占到蔬菜销售总量的44%。

“一元菜”推行之后,太原另外一家连锁超市蔬菜整体销售量较去年同期增长40%,单店单日有效来客增加20%。“虽然蔬菜销售的利润额没有增长,但是赔本赚吆喝也愿意。按照公司规划,即便不推行'一元菜’,也要对肉蛋菜奶进行优惠促销,以聚人气。现在既增加口碑又聚集人气,一举两得。”该超市采购总监梁忠军说。

“'一元菜’活动也促进了蔬菜流通模式转型。”梁忠军告诉记者,为控制成本,超市必须减少流通环节损耗,农超对接,提高流通效率。通过降低成本,慢慢实现蔬菜销售的盈利。(完)

[责任编辑:何舟]

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