新华财经北京11月19日电(记者陈伶娜) 近几个月来，我国政府积极拓宽猪肉供应渠道，多省份相继出台稳猪价、稳生猪生产措施。农业农村部数据显示，11月以来，16省市猪肉价格总指数已经连续两周环比下跌。不过，专家认为，当前生猪供应缺口依然较大，伴随后期猪肉消费旺季到来，猪价继续下跌空间及持续调整时间或有限，后期仍可能出现反复和回涨。由于猪肉产能恢复需要一定的时间，预计猪肉价格走势的拐点要等到2020年下半年。
16省市猪肉价格指数连续两周环比下跌
在经历了一段时间的持续上涨后，11月以来，国内猪肉价格出现环比回落。据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司19日发布的联合监测数据，2019年第46周(即11月11日-11月15日)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤46.11元，环比跌9.6%，同比大幅上涨156.5%。监测显示，东北地区、华北地区、华中地区、华东地区猪肉价格均出现环比明显下跌、同比涨幅大幅收窄的走势，前期受猪瘟疫情影响较为严重的四川、广东地区猪肉价格同样是环比明显下跌、同比涨幅大幅收窄。各地媒体的报道也证实，近日北京、湖北、四川、重庆、陕西等多地市场上的猪肉价格均出现回落。
农业农村部指出，第46周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(即猪肉价格)环比大幅下跌，主要是由于养殖户和规模养殖场出栏生猪的积极性提升，加之冻肉集中投放市场，造成猪肉供应过剩，但终端需求疲软，带动多地生猪和猪肉价格大幅下跌。
一德期货分析师侯晓瑞认为，本次生猪价格下跌主要受几个因素影响，一是前期压栏及二次育肥的大猪出栏，冷库冻品大量出库，并且部分地区疫情又有抬头趋势，导致出栏量有所增加，短期供应增加；二是高价很大程度上抑制了消费，11月相对来说也是消费的淡季，所以下游出货缓慢，替代品替代效应明显，整体需求萎靡。
方正中期期货报告也认为，由于前期猪价和肉价飙升至一定高度后，终端消费较为低迷，其他肉类替代消费明显增多，屠宰场开机率保持低位，并且陆续投放库存冻肉，同时随着猪价一跌再跌，养殖户压栏惜售心理松懈，前期压栏的大猪出现抛售情况，屠宰企业借机持续大力压价，种种利空因素致使猪价继续下跌且跌幅扩大。
预计后期猪肉价格或出现回涨
不过，后期猪肉价格走势仍可能出现反复。侯晓瑞认为，此次猪肉价格下跌也透支了年底春节的供应，可能会导致后期价格出现回涨，在供应没有恢复之前，猪价大概率呈现高位震荡的趋势。此外，尽管近期非洲猪瘟疫苗研发取得突破进展，但短期来看对市场价格没有太大影响。
中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员王祖力也认为，目前猪肉总体产能刚开始恢复，而产能的全面恢复还需经历一个相对较长时间的过程，如果疫情平稳，预计明年下半年猪肉价格或迎来拐点，但在此之前，由于产业链各环节存在博弈，短期震荡调整不可避免。
方正中期期货报告也预计，短期生猪市场供应偏紧格局仍难改善，也将限制生猪价格调整空间。在春节前腊肉制作等需求拉动下，生猪价格有企稳小幅反弹的可能，整体生猪及猪肉供应紧缺矛盾短期难缓和，长期猪价将维持高位水平。
据侯晓瑞分析，全国整体存栏回升幅度及速度还要看疫情发展及价格走势，根据繁育周期，8月留种的三元生猪到实现猪肉产能供应最短需要12个月，正常补栏后备母猪需要14个月，供应增量最快也要2020年8月后才能看到，因此，猪肉价格走势拐点或在2020年8月以后才能出现。
在上述背景下，安信证券报告认为，目前养殖利润仍然高企，上市公司有望凭借资金、种猪以及生物安全防控的优势来扩大市占率，建议关注生猪养殖板块。
编辑:周鸾
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