贵州发布《铁皮石斛叶(干叶)》食品安全地方标准 助力铁皮石斛产业高质量发展

为规范铁皮石斛叶(干叶)食品安全相关标准,促进贵州省铁皮石斛产业高质量发展,助推产业扶贫,近日,贵州省发布《铁皮石斛叶(干叶)》食品安全地方标准。标准对铁皮石斛叶(干叶)的术语和定义、技术要求、其他、包装、运输和贮存进行了明确。

标准明确,用做食品加工原料的铁皮石斛叶干制品不添加任何食品添加剂。同时,标准对技术、原料、感官、理化指标、污染物限量、农药残留限量、包装、运输、贮存等进行了规定。其中,铅(以Pb计)≤3.0mg/kg、镉(以Cd计)≤0.5mg/kg、砷(以As计)≤0.5mg/kg;毒死蜱≤0.1mg/kg、百菌清≤1mg/kg、高效氯氟氰菊脂≤3mg/kg、克百威≤0.02mg/kg。

据了解,去年铁皮石斛被国家卫健委、国家市场监管总局纳入“药食同源”试点品种之一。贵州省抓住国家“药食同源”试点契机,重点推进石斛后端产品开发利用,完成了10个铁皮石斛系列保健食品的组方和工艺优化,试制了石斛酒、发酵饮品、复配茶、代餐粉等。同时,加大对石斛、天麻、黄精等食药两用品种规模化标准化基地建设。截至5月底,贵州省石斛种植面积15.95万亩,较2019年底新增种植2.03万亩,完成2020年新增种植3.5万亩目标任务的58%;石斛干花产量123.55吨(其中铁皮石斛10.03吨、金钗石斛113.52吨),鲜条产量8097.73吨(其中铁皮石斛1002.73吨、金钗石斛7095吨),产值21.61亿元。石斛近野生种植面积、铁皮石斛种植面积和金钗石斛种植面积、产量、产值均位居全国第一。

据贵州省中药材产业发展工作专班介绍,接下来,贵州将紧紧抓住国家“药食同源”试点契机,重点发展贵州道地优质石斛品种,加快扩大贵州近野生附树和附石栽培规模,出台贵州近野生石斛标准,加强种质资源保护、产研学合作,促进科研成果共享;打通品、标、销路径,通过标准制定、品牌推广、机制创新等措施提升石斛产品质量;打通药、医、养路径,打好“生态仙草”养生牌。让种植、加工、销售、旅游、文化等全产业链发展,持之以恒久久为功助力脱贫攻坚,打造高品质石斛产业强省。(完)(高敏 胡倩茹)

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