6月1日,中国食用菌协会银耳产业分会在福建省古田县成立,在这座“七成农户从事食用菌事业、农民七成收入来源食用菌”的县城,银耳产业分会发挥全国性行业协会的平台与桥梁作用,促进城市与产业融合共生,孕育高质量发展新机遇。
中国食用菌协会银耳产业分会成立大会
“古田县食用菌种植历史可以溯源至隋朝。” 古田县委书记张成慧介绍,早在公元609年,境内就有人从事香菇生产,栽培技术源远流长。
特别是二十世纪六十年代以来,古田创新银耳瓶栽和袋栽等技术,让银耳这一昔日珍贵的滋补品走进寻常百姓家。数十年来,古田人推动以银耳产业为代表的食用菌技术革新与规模生产,赢得了“中国食用菌之都”的美誉。
目前,银耳成为古田食用菌产业最主要的组成部分。张成慧表示,全县银耳年产量超35.4万吨,占全国总产量95%以上,是全国最大的银耳商品化生产基地,其生产种植规模和技术工艺始终保持世界领先地位。
“银耳产业分会在古田成立,将提高‘古田银耳’知名度和美誉度,促进‘古田银耳’高质量发展。”古田县副县长王留一表示,这次机遇有利于古田打造体系完善、生产技术先进、产品贸易发达、菌业文化丰富的全国一流食用菌产业高地。
如今,国内银耳产业还存在生产组织化程度不高、多产融合发展水平较低等问题,大多数经营主体规模小、实力弱,银耳精深加工产品开发品类不足,食用菌品牌价值没有得到有效发挥。
银耳产业分会会长陈绍莲表示,分会的成立必将进一步提升我国银耳产业发展水平,整合行业力量,规范行业行为,引导银耳产业持续健康发展,并从根本上促进古田食用菌产业实现质的飞跃。
早在2018年,福建省就提出加大食用菌产业培育力度的相关政策,计划到2022年实现食用菌产业全产业链产值超千亿元;并推动产业富村兴乡强县,打造形成古田食用菌等特色产业产值超百亿元的产业强县。
进入“十四五”时期,我国将深化农业供给侧结构性改革,推动乡村产业振兴,银耳产业分会的成立正当其时。为人所熟知的“银耳之父”姚淑先表示,设立全国性银耳行业协会,是对银耳品种的重要认可,将推动古田银耳产业转入升级增值的高质量发展阶段。
张成慧表示,希望新一届协会理事会能够在精诚团结基础上,以更加开放的视角,协同银耳产业界朋友共同推进银耳生产经营标准化、栽培工艺科学化、产业加工规范化,不断提升银耳产业效益和银耳产品知名度、竞争力,推进全国银耳产业持续健康发展。(江宏伟)
编辑:赵鼎
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