2021年9月2日，由商务部和北京市人民政府共同主办的2021年中国国际服务贸易交易会（简称“服贸会”），在北京国家会议中心和首钢园区拉开帷幕。本次服贸会以“数字开启未来，服务促进发展”为主题，旨在推动构建新发展格局，和我国对外贸易的高质量发展。21cake廿一客凭借高品质的产品、专业的服务保障能力以及卓越的客户体验，再度成为服贸会指定产品供应商，承担会场的食品、茶歇供应工作。
自2018年亮相首届“进博会”，到2019年参与一带一路产业高峰论坛供餐保障服务，再到2020年作为服贸会官方指定食品供应单位，21cake廿一客连续多次参与国家级重要会议。
以提供“符合人类进步的食物”为核心理念的21cake廿一客，自品牌成立以来，坚持制作不含有香精、色素、防腐剂的高品质食物，产品的颜色和口味均来自食材本身，呈现天然本味，保持产品自然和新鲜；在不断创新的基础上更能不忘初心地为客户提供优质产品，因此赢得了良好的口碑和广泛赞誉。
严峻的全球疫情形势，给服贸会的食品保障工作提出了高要求。21cake全体员工自上而下全力以赴，在生产车间高清洁等级的基础上，针对人员、加工环境采取了一系列切实可行的防控措施：原料方面，均采用无添加优质食材，不仅保证工厂食品质量安全，也严格把控疫情防控体系，更是安排专人生产、专库储存、专人运输，所有产品都采用预包装形式，无接触配送。
与往届不同，自今年起，服贸会将在国家会议中心和首钢园设置“双会场”，对食品供应和人员配置提出了挑战。21cake从食材采购、产品制作到现场供应都严谨把控，层层把关，不放过任何一个细节，为展会提供了丰富、高品质的食品和茶歇供给，也向世界展示了中国制造的优质食品和服务。
在选品方面，21cake精心考虑到国内外人士的不同口味，新鲜的北海道吐司，原味可颂，杏仁饼干，坚果酥条饼干，原味牛乳冰淇淋和精品挂耳咖啡……这些都是多年来广受21cake消费者好评的明星产品，给会场提供了更多食品选择，深受各国企业、参会人员的好评。
此外，21cake廿一客还为本届服贸会专门制作了10磅撒粉定制黑白巧克力慕斯蛋糕，是本次服贸会一道让人眼前一亮的“甜品风景线”。（周宇偲）
编辑：赵鼎
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