日前，贵州雄正酒业仡佬族非遗酿酒传习基地在贵阳落成。贵州省仡佬学会会长郭定高说，这一仡佬族酿酒技艺传习基地的落成，是对仡佬族非遗民族文化的重要补充。
“仡佬族酿酒技艺传习馆”一角（石新荣摄）
雄正仡佬族非遗酿酒传习基地含“仡佬族酒文化博物馆”及“仡佬族酿酒技艺传习馆”两大部分。“仡佬族酒文化博物馆”占地面积约3000余平方米，是贵州省第一家全方位展示仡佬族酿酒历史、文化和民俗的主题性博物馆。馆内设置有酒文化展示区、仡佬族酿酒技艺展示区、酱香酒储存展示区及封坛互动品酒区。“仡佬族酿酒技艺传习馆”主要呈现仡佬族酿酒的传承和发展，通过图文、音视频、实物器具展陈，系统性展示仡佬族酿酒技艺。
仡佬族酒文化博物馆入口（石新荣摄）
据介绍，贵州雄正酒业历经23年的发展，旗下“老土人家”与“佬土世家”两款品牌。如今，雄正酒业正在进行品牌升级，专心打造一款由非遗传承人、雄正酒业董事长张再彬调制的高品质酱香酒，严格按照仡佬族传统酿酒技艺酿造，还原酱香酒本来的味道。（分析师石新荣）
